Teh telah dikenali oleh orang sejak zaman kuno, semua negara di dunia menyukai minuman yang sihat dan menyenangkan ini, mencipta resipi khas untuk penyediaannya dan upacara minum teh. Di beberapa negara, tradisi jangka panjang meminum minuman ini agak menarik dan kadang kala berkembang.
Minum teh di Jepun dan China
Di negara-negara ini, upacara minum teh dilihat sebagai kesempatan untuk beristirahat dengan baik sambil melakukan renungan. Di sana, teh tidak diminum secara tergesa-gesa atau semasa makan. Di Jepun, seperti di China, adalah kebiasaan untuk membawanya ke dalam kapal kecil yang ditutup. Rata-rata, proses ini tidak lebih dari beberapa minit, dan kemudian infusi yang dihasilkan dicurahkan ke dalam cawan. Juga perlu diperhatikan bahawa daun teh kekal di dalam teko. Minuman terbaik adalah minuman yang diperoleh selepas pembuatan bir ke-2.
Penduduk China yang cerah sering minum teh hijau tanpa gula dengan penambahan oren, melati, teratai atau magnolia. Adalah sangat penting untuk menggunakan air mata air semasa menyiapkannya. Teh seperti itu diminum dengan sedikit teguk.
Pada mulanya, teh hanya digunakan sebagai ubat. Ini mula diminum sebagai minuman semasa pemerintahan Dinasti Tang Cina.
Secara tradisional, minum teh di Jepun berlaku di paviliun khas dan merupakan upacara yang sangat kompleks yang disebut "ga-no-yu". Geisha terlibat dalam penyediaannya. Orang Jepun, seperti orang-orang China, minum teh tanpa tergesa-gesa, dengan teguk kecil.
Tradisi Inggeris
Seperti penduduk Asia yang jauh, orang Inggeris mempunyai budaya minum dan membuat teh tersendiri. Di sana ia disajikan dalam teko khas. Dan ia disediakan seperti ini: daun teh dituangkan ke dalam bejana kering yang dipanaskan dengan baik, yang kemudian dituangkan dengan air mendidih dan disimpan selama 7 minit. Nah, kemudian teh dituangkan ke dalam cawan kecil dengan sedikit gula dan susu.
Warga negara ini meminumnya tiga kali sehari: pada waktu pagi, semasa makan tengah hari tradisional, dan, tentu saja, pada jam 5 petang, kadang-kadang "jam lima" mereka yang terkenal. Dalam proses minum teh, adalah kebiasaan bagi mereka untuk perlahan-lahan "menghirup" minuman dengan bibir yang sedikit berpisah.
Minum teh dalam bahasa Arab
Semua orang tahu bahawa orang Arab lebih suka minum teh dari cawan kecil yang mengembang sedikit ke atas. Pada masa yang sama, minuman ini disediakan secara eksklusif oleh lelaki; dalam kebanyakan kes, ini dilakukan oleh ketua keluarga. Sebilangan kecil teh hijau dituangkan ke dasar teko logam, menuangkan sedikit air mendidih ke atasnya sehingga semua kepahitan keluar dari daun. Dan hanya selepas itu air disalirkan. Kemudian daun pudina yang dihancurkan dan sebilangan besar gula ditambahkan ke dalam kapal, semua ini dituangkan sekali lagi dengan air dan cerek dibakar.
Setelah air mendidih, cerek diketepikan selama 5-7 minit. Setelah masa yang ditentukan berlalu, teh dituangkan beberapa kali dari jag ke dalam bekas porselin dan sebaliknya. Menurut tradisi Arab, proses menawarkan teh kepada tetamu adalah bukti keramahan tuan rumah. Orang Arab hanya minum teh hijau, kerana agama melarang mereka minum minuman yang ditapai.
Samovar Rusia
Di negara kita, adalah kebiasaan minum teh hitam yang sangat panas dan kuat. Sebelumnya, daun teh yang kuat dicairkan dengan air dari samovar, yang mengekalkan suhu air yang cukup tinggi untuk waktu yang lama. Menurut tradisi Rusia, teh diminum secara perlahan dan untuk waktu yang lama, terutamanya dari cawan. Minuman pahit ini diminum dengan jem atau gula pasir.
Rusia menduduki tempat ke-4 di dunia dari segi jumlah penggunaan teh selepas China, India dan Turki.
Tibet Misteri
Mungkin cara yang paling menarik untuk menyediakan teh adalah di Tibet. Di negara ini, teh sangat mirip dengan kaldu, dan bukan dengan infus tradisional, yang biasa bagi banyak orang. Di bahagian ini, minuman wangi dibuat dari teh hijau yang kuat, mentega yang terbuat dari susu yak dan garam. Jisim yang sangat panas ini dipukul dengan baik untuk waktu yang lama, sehingga berubah menjadi campuran homogen. Anehnya, minuman ini mempunyai sifat pemanasan yang sangat baik.
Amerika Dingin
USA - dianggap sebagai tempat kelahiran teh ais. Dia tidak asing lagi dengan nama ICE TEA. Idea untuk minum teh sejuk dan menyediakannya dengan kaedah ekspres dilahirkan pada awal abad yang lalu, semasa Pesta Dunia di bandar St. Louis. Salah satu pengeluar teh memutuskan untuk melayan semua pengunjung acara itu dengan minumannya. Dan khususnya, teh yang tidak terhitung jumlahnya disediakan untuk mereka, namun, kerana ia sangat panas, minuman hangat itu tidak begitu berjaya pada hari itu. Agar wang yang dilaburkan tidak disia-siakan, pengeluar menambahkan sejumlah besar ais ke dalam teh. Hasil yang diperoleh membuat sensasi nyata, khabar angin yang sangat cepat sampai ke negara lain.
