Minum teh adalah aktiviti tertua dan paling menggembirakan manusia. Nuansa tingkah lakunya berbeza bagi semua orang. Orang Rusia minum teh dari cawan, di Asia dari mangkuk, dan di Timur mereka lebih suka minum teh dari segelas armuda. Apa tarikan khas dari peralatan makan ini untuk penduduk oriental?
Minum teh di kedai teh
Di Timur, kedai teh, juga disebut di sini rumah kedai teh atau rumah teh, tersebar di setiap langkah. Ini adalah sejenis masyarakat kelab, yang penduduknya datang bukan hanya untuk minum teh, tetapi juga untuk berkomunikasi, berkongsi berita, bertemu rakan dan kenalan.
Teh adalah minuman utama untuk kedai teh. Ia diseduh di sini dengan cara yang istimewa. Daun teh dituangkan ke dalam cerek. Air mendidih dituangkan ke atas, kemudian cerek dipanaskan di atas api, tanpa mendidih air ke dalamnya. Teh oriental sebenar semestinya harum dan kuat.
Herba dan rempah-rempah Oriental kadang-kadang ditambahkan ke dalam teko, misalnya, cengkeh, thyme, kapulaga dan rempah lain. Teh siap dituangkan secara eksklusif ke dalam gelas yang disebut armuda. Apa itu, dan mengapa orang lebih suka minum teh dari mereka?
Apa itu kaca armud?
Perkataan "armuda" dalam terjemahan dari Farsi bermaksud "berbentuk pir". Gelas armud benar-benar berbentuk pir, bulat di bahagian bawah, menyempit di tengah, mengembang lagi dari atas. Telah diperhatikan bahawa kacamata ini menyerupai sosok wanita dalam bentuknya.
Setiap keluarga di Timur mempunyai sekurang-kurangnya satu set teh, yang termasuk samovar, teko, dan gelas armud. Mereka boleh dibuat dari porselin atau tembikar, atau perak, kristal, kaca.
Baru-baru ini, di kedai-kedai cenderamata di Timur, anda dapat melihat set gelas Armud, di mana pemegangnya dipasang. Nampaknya, untuk menjadikannya lebih senang menggunakan gelas untuk orang Eropah yang tidak biasa, yang biasanya memegang secawan teh di pegangan.
Rahsia utama gelas Armud
Ciri khas kaca Armuda adalah bahawa bahagian bawahnya yang meluas tidak membenarkan minuman panas itu cepat sejuk. Pengembangan gelas di bahagian atas membolehkan tangan anda tidak membakar minuman panas kerana teh lebih sejuk di sini berbanding di bahagian bawah.
Kapasiti gelas tidak lebih dari 100 ml, jadi teh di dalamnya selalu diseduh segar dan wangi.
Ke bahagian atas, teh tidak dituangkan ke dalam gelas seperti itu, meninggalkan "pelek" yang tidak tersentuh di bahagian atas, yang sering dihiasi dengan lukisan. Ini adalah apa yang disebut "titik bibir". Ini adalah kekhususan khas penggunaan gelas Armud oriental dalam minum teh.
