Peraturan etika jadual adalah perkara yang halus, dan tidak semua orang tahu dalam rangka untuk meletakkan pisau dan garpu dengan betul. Tetapi persoalan sama ada garpu harus berbaring atau berbaring dengan giginya jarang timbul. Sekiranya garpu tidak dibalut dengan serbet, maka ia diletakkan di atas meja dengan gigi di atas.
Di mana hendak menghidupkan gigi
Persoalan mengenai gigi garpu benar-benar dapat timbul, kerana di restoran dan kafe moden, meja tidak selalu diatur terlebih dahulu untuk menunggu tetamu. Sekiranya semua peralatan disediakan, dan anda duduk di meja, di mana semuanya sudah dibentangkan, maka garpu pasti akan terbaring dengan giginya.
Tetapi jika anda datang ke kafe atau hanya menunggu giliran anda di meja, maka sering kali pelayan membersihkan tempat itu sebelum anda mengambilnya. Sudah tentu, dia tidak sempat mengatur meja, dengan garpu dan sudu disusun dengan sempurna mengikut urutan yang betul.
Garpu seharusnya dipegang dengan ringan, dengan bantuan telunjuk dan ibu jari, menekannya perlahan ke tengah bengkok.
Dalam kes ini, alat makan sering dibawa dibalut dengan serbet. Ini adalah tanda bahawa garpu dan sudu anda sangat bersih dan anda boleh yakin bahawa makanan anda bersih. Sekiranya garpu dibalut dengan serbet, maka ia boleh diletakkan terbalik dan terbalik. Biasanya mereka tidak kelihatan sama sekali, seseorang hanya dapat meneka dengan garis besar bundel, di mana terdapat gigi. Ternyata meletakkan garpu dengan giginya di atas meja hanya dibenarkan dalam satu kes: jika disajikan dibungkus dengan serbet.
Menggunakan garpu
Garpu biasanya digunakan sebagai alat utama untuk kebanyakan piring, kecuali sup, dan sudu dan pisau berfungsi sebagai alat bantu. Tetapi kadang-kadang palam juga berfungsi sebagai alat bantu. Contohnya, jika anda perlu memotong sepotong daging, kemudian ambil garpu di tangan kiri anda (di sebelah kanan anda, jika anda kidal, dan pada masa akan datang, semua cadangan untuk orang kidal harus dibaca yang lain jalan), dan pisau di sebelah kanan anda. Kemudian potong sekeping tanpa menyebarkan siku ke sisi.
Seterusnya, anda juga harus melakukan mengikut gaya Amerika atau Eropah. Cara Amerika mengandaikan bahawa anda masih akan menjadi makanan yang betul. Letakkan pisau di tepi pinggan, dan kemudian ambil garpu di tangan kanan anda, bawa ke mulut anda dengan gigi ke atas. Dengan kaedah Eropah, anda boleh terus memegang pisau di tangan kanan anda, atau tidak, tetapi anda harus makan dengan tangan kiri. Pada masa yang sama, garpu disimpan dengan gigi ke bawah.
Dalam kes yang paling mudah, garpu diletakkan di sebelah kiri pinggan, dan sudu dan pisau diletakkan di sebelah kanan.
Sekiranya anda melepaskan makanan untuk berbual, maka, menurut etika, anda tidak boleh meletakkan garpu di atas meja. Dan di sini adalah mustahak sama ada anda memegangnya dengan menggunakan gigi. Terdapat dua gaya: Amerika dan Kontinental, atau Eropah. Dalam etika gaya Amerika, garpu dipegang dengan gigi terangkat, dan sekiranya mengikuti standard Eropah, dengan gigi bawah.
Sehingga anda selesai memasak pinggan mangkuk, adalah tidak biasa meletakkan garpu anda di atas meja atau pinggan. Tetapi jika atas sebab tertentu anda masih mahu mengetepikan garpu dan selesai makan kemudian, maka anda tidak boleh meletakkan alat kotor di atas alas meja. Ia diletakkan di tepi pinggan, secara menyerong. Arah gigi tidak penting dalam kes ini. Sekiranya anda ingin pelayan mengganti pinggan dan alat makan untuk anda, kemudian letakkan di tepi piring secara selari, supaya, jika anda membayangkan piring sebagai dail, keratan itu akan berada di kawasan nombor 4.
