Assumption Fast adalah salah satu tradisi Kristian tertua. Ia didirikan untuk menghormati Dormition of Mother of God, yang dirayakan dengan gaya baru pada 28 Ogos. Puasa ketat ini berlangsung selama dua minggu. Sepanjang masa, orang percaya dilarang memakan produk haiwan. Pada beberapa hari, hidangan ikan dibenarkan, dan yang lain - hanya hidangan sayur. Mengisi mereka dengan minyak tidak selalu dibenarkan.
Penganut Ortodoks mula berpuasa pada 14 Ogos, tepat setelah Penyelamat Madu. Anda perlu membuat persiapan terlebih dahulu. Peralihan secara tiba-tiba dari diet biasa anda ke diet tanpa lemak boleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan. Oleh itu, jika anda memutuskan untuk mematuhi tradisi Kristiani dengan ketat, mulailah dengan puasa satu hari. Perhatikan bukan sahaja kalendar mereka, tetapi juga teknologi memasak. Maka peralihan kepada puasa jangka panjang tidak akan membahayakan kesihatan anda.
Para bhikkhu memperhatikan Dormition Fast dengan ketat. Bagi mereka, makanan kering disediakan terutamanya. Pada hari Selasa dan Khamis, dia dapat makan makanan panas, tetapi hidangan tidak dapat dibumbui dengan minyak. Minyak sayur hanya dibenarkan pada hari Sabtu dan Ahad. Sudah tentu, semasa Dormition Lent, para bhikkhu juga dilarang daripada produk tenusu.
Undang-undang gereja kurang ketat untuk golongan awam. Sebelum berpuasa, pastikan untuk berunding dengan pengakuan anda dan mendapat restu. Terdapat penyakit di mana seseorang tidak dapat melakukan tanpa produk tenusu. Dalam kes ini, hidangan susu tidak dikecualikan dari diet, dan ini tidak dianggap sebagai dosa.
Hari raya Transfigurasi Tuhan jatuh pada Hari Raya Asrama. Ia disambut pada 19 Ogos. Pada hari ini, orang awam dan bhikkhu dibenarkan makan ikan. Hidangan sayur boleh dibumbui dengan minyak sayuran tanpa mengira hari dalam seminggu percutian ini. Wain juga dibenarkan - namun lemah dan dalam jumlah yang sangat kecil. Hari Dormition of the Mother of God boleh jatuh pada hari Rabu atau Jumaat. Dalam kes ini, hidangan ikan disajikan di meja.
Walaupun fakta bahawa Dormition Fast dianggap ketat, orang-orang menyebutnya "gourmet". Pada masa ini, tanaman baru sudah matang, di kebun dan kebun sayur terdapat banyak buah segar, dari mana hidangan disediakan terutama. Hari-hari ini anda boleh makan semua jenis salad, terung dan kaviar labu, sayur bakar dan goreng. Namun, harus diingat bahawa lemak haiwan tidak dapat digunakan untuk memasak.
