Julia Child adalah seorang tukang masak dan penulis buku masakan terkenal. Terima kasih kepada wanita yang berwibawa dan berbakat ini, beribu-ribu wanita Amerika telah belajar memasak dengan enak, kreatif dan ekonomi. Masakan Julia terkenal hari ini, dan kemasyhurannya telah tersebar di luar Amerika Syarikat.
Kanak-kanak dan belia
Biografi Julia Child (née McWilliams) bermula pada tahun 1912. Gadis itu dilahirkan di Pasadena, California. Keluarga itu cukup makmur dan bahkan kaya. Ayah Julia berjaya terlibat dalam pelaburan harta tanah, ibunya adalah pewaris kekayaan besar. Keluarga itu mempunyai tiga orang anak, Julia adalah anak sulung.
Anak-anak mendapat pendidikan yang sangat baik, Julia lulus dari sekolah perempuan berprestij di San Francisco. Dia dikenang sebagai pelajar yang cukup rajin dengan perwatakan yang ceria dan meriah. Pada masa lapang, gadis itu pergi bersukan, bermain tenis dan golf, suka memburu.
Pertumbuhan pekerjaan dan kerjaya pertama
Gadis itu selalu mengimpikan untuk menjadi penulis dan selepas sekolah dia memasuki Smith College. Julia menulis drama pendek dan menghantarnya ke penerbit, tetapi tidak ada yang diterima. Miss McWilliams tidak kesal, dia baru saja memutuskan untuk mengubah keahliannya sebentar dan masuk ke dalam iklan.
Pada tahun 1941, kehidupan Julia berubah tajam: dengan tercetusnya perang, dia menjadi sukarelawan untuk unit perisikan. Dia harus memindahkan maklumat rahsia dari berbagai negara: atas arahan pemerintah, gadis itu pergi ke Sri Lanka, Colombo, China. Pada tahun 1945, seorang kenalan dengan rakan sekerjanya, Paul Child, terjadi, yang berakhir dengan perkahwinan setahun kemudian.
Memasak sebagai cara hidup
Pada tahun 1948 Paul Child mendapat pekerjaan di Paris, isterinya berpindah dengannya. Salah satu kejutan dalam kehidupan baru adalah masakan Perancis. Julia memutuskan untuk mempelajari semua butirannya dan memasuki sekolah masakan terkenal Cordon Bleu, dan kemudian mengikuti kursus tambahan dengan koki terkenal Max Bernard. Selepas menamatkan pengajian, seorang wanita Amerika yang bersungguh-sungguh, bersama dua orang pelajarnya, membuka sekolah masakannya sendiri.
Projek bercita-cita seterusnya adalah penyusunan buku resipi masakan Perancis yang disesuaikan untuk wanita Amerika. Karya itu sangat besar, dan hasilnya menjadi buku terlaris. Buku masakan penulis diterbitkan pada tahun 1961 dan langsung habis dijual.
Semasa mempromosikan ciptaannya, Julia banyak muncul di televisyen. Kepandaian dan semangat keusahawanannya dengan cepat dihargai oleh para produser dan mengundang Madame Child untuk menganjurkan rancangan televisyen masakannya sendiri, The French Chef. Acara ini sangat popular, dan bayaran Julia meningkat dengan ketara. Tidak lama kemudian, Child mendapat Anugerah Foster Peabody yang berprestij, dan beberapa tahun kemudian - sebuah patung Emmy.
Koki dan penyampai TV itu sangat cekap. Dia bekerja dengan surat dari pembaca, menulis dan menerbitkan buku baru, dan sering muncul di televisyen. Dia berjaya menggabungkan pekerjaan dengan kehidupan peribadinya dan tidak menghentikan aktiviti pendidikannya walaupun pada usia tua. 40 tahun selepas permulaan kariernya, prestasi Julia dalam mempopularkan masakan Perancis dianugerahkan anugerah tertinggi negara - Order of the Legion of Honor.
Julia Child bekerja sehingga akhir. Penyampai dan tukang masak TV yang terkenal meninggal dunia akibat kegagalan hati pada tahun 2004, beberapa bulan sebelum berusia sembilan puluh dua tahun. Buku-bukunya masih diterbitkan, biografi Julia telah menjadi asas bagi beberapa novel dan filem.
