Terdapat banyak percutian dalam kalendar Zoroastrian. Kesemuanya dikaitkan dengan kitaran semula jadi dan pergerakan Matahari dalam lingkaran zodiak. 23 September menandakan hari ekuinoks musim luruh - percutian Sede, yang didahului dengan puasa yang ketat.
Zoroastrianisme dianggap sebagai agama tertua yang masih hidup. Ia didirikan oleh nabi Zarathushtra pada abad ke-2 SM. Zoroastrian juga disebut penyembah api, karena semua ritual mereka terkait dengan pencahayaan dan menjaga Api Kudus.
Seperti agama lain, puasa diperuntukkan dalam Zoroastrianisme. Masa untuk mereka ditetapkan sesuai dengan kitaran kosmik kalendar. Puasa dikaitkan dengan larangan dalam makanan dan melibatkan penyucian roh, jiwa dan raga.
Puasa sebelum percutian Sede berlangsung selama tiga hari - dari 20 hingga 22 September. Dalam tempoh ini, Matahari berada pada suhu 28-30 darjah konstelasi Virgo.
Semasa berpuasa, dilarang makan penyembelihan atau bangkai, iaitu semua makanan, penyediaannya memerlukan pembunuhan makhluk hidup (ikan, kaviar, daging, telur). Pada masa yang sama, disarankan untuk makan lebih banyak produk roti, minum susu dan mengambil produk tenusu. Mereka dianggap baik dan mempromosikan proses alkimia dalam badan yang membantu mengubah seseorang.
Dipercayai bahawa tidak memakan daging akan menjadi penghalang antara orang yang berpuasa dan kekuatan jahat.
Semasa puasa sebelum Sede, adalah kebiasaan makan pelbagai bijirin (oatmeal, millet, kacang, barli, dll.) Dengan minyak sayuran.
Dan perbezaan penting antara puasa dan selebihnya adalah larangan makan sayur-sayuran dan buah-buahan dengan pulpa (tembikai, tembikai, epal dan lain-lain).
Asceticism - semua jenis latihan rohani dan psikofizik yang diamalkan oleh Zoroaster - mempromosikan puasa. Mereka juga membantu mempersiapkan festival Sede itu sendiri.
Dewasa ini, ramai yang mengamalkan Zoroastrianisme, seperti Parsis, tidak mematuhi sistem puasa. Mereka mendakwa bahawa puasa mereka melakukan perbuatan baik, tidak menolak makan, melupakan betapa puasanya bermanfaat untuk menguatkan badan dan semangat.
