Berlebihan dengan banyak makanan ringan sering berubah menjadi mabuk pagi. Mulut kering, sakit kepala, kehilangan tenaga dan akibat lain dapat dielakkan jika anda tahu bagaimana, kapan dan dengan apa yang harus diminum vodka.
Terutama Rusia
Vodka adalah minuman beralkohol yang kuat dan tidak berwarna dengan bau yang ketara. GOST untuk vodka diterima pakai pada tahun 1936. Sehingga masa itu, sebarang infus (ramuan, beri, akar) berdasarkan alkohol yang kuat disebut vodka. Dipercayai bahawa vodka dicipta oleh Dmitry Ivanovich Mendeleev. Diduga, ketika mengerjakan disertasi doktoralnya "Menggabungkan alkohol dengan air," dia mendapati bahawa perlu mencampurkan bukan volumetrik, tetapi berat bahagian air dan alkohol. Dia juga mendapati bahawa larutan air-alkohol mempunyai kesan menguntungkan yang luar biasa pada tubuh hanya pada kepekatan etanol 43%.
Dua fakta inilah yang memungkinkan ahli kimia untuk mengembangkan resipi untuk vodka Moskovskaya Osobennaya, yang dipatenkan oleh pemerintah pada tahun 1894 sebagai vodka nasional Rusia. Sebenarnya, dalam karyanya, Mendeleev tidak menulis apa-apa mengenai kekuatan vodka yang optimum. Saintis juga tidak mengkaji sifat biokimia larutan tersebut dan kesannya pada tubuh manusia. Kubu tradisional 40 peratus tidak didirikan sama sekali oleh D. I. Mendeleev, tetapi pegawai. Mereka mengumpulkan 38 persen pakaian setengah (kekuatan minuman yang ditubuhkan pada awal abad ke-19) menjadi 40 untuk mempermudah pengiraan cukai eksais. Nisbah 40% alkohol dan air dalam vodka ditetapkan pada 6 Disember 1886 dalam Piagam Bayaran Minuman.
Pada mulanya, vodka adalah tambahan untuk pesta yang sedap. Ia tidak diminum sebagai minuman bebas. Oleh itu tradisi minum vodka dengan makanan, dan tidak sebelum atau sesudahnya. "Putih" membantu perut memecah makanan yang masuk ke dalamnya. Pada masa ini, vodka banyak dimakan dengan pelbagai hidangan, dan sebelumnya, pancake dengan mentega atau babi goreng dengan bubur dicuci dengan vodka untuk menyegarkan mulut dan menghilangkan rasa kenyang. Walau bagaimanapun, hanya sedikit orang yang mengetahui perkara ini. Selama beberapa dekad, vodka telah digunakan sebagai makanan ringan.
Menyiapkan kenduri
Sebelum duduk di meja, vodka mesti disejukkan hingga 8-10 ° C. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan meletakkan botol di dalam peti sejuk beku. Pembuka selera sejuk dan hidangan utama biasanya disajikan di atas meja. Timun acar (acar), kubis, bawang putih, bawang putih liar, cendawan, iaitu, pelbagai acar tong, dianggap makanan ringan klasik yang sangat baik untuk vodka di Rusia. Sebarang daging berlemak dengan lauk (biasanya bubur) dijadikan hidangan utama.
Sebelum disajikan, vodka dituangkan ke dalam periuk sejuk yang telus. Dan di meja, minuman itu dituangkan dari periuk ke gelas kecil (maksimum 50 gram), juga disukai sejuk. Di Rusia, mereka mengatakan bahawa gelas vodka pertama akan dipukul dengan tiang, yang kedua akan terbang dengan elang, dan yang ketiga akan mengubah seseorang menjadi burung.
Peraturan untuk minum vodka
Jadi, vodka mesti diminum sejuk. Lebih-lebih lagi, vodka adalah minuman yang mulia. Minum segelas dalam satu teguk selalu dianggap tidak sedap. Vodka itu sedap, dihirup dengan teguk kecil, digulung di mulut. Di Rusia, minuman ini tidak pernah dicuci!
Vodka adalah minuman untuk kegembiraan. Ia membebaskan, menghilangkan keletihan, menghilangkan tekanan, menyatukan orang, membantu mereka untuk membuka diri. Vodka membawa kepada akibat yang tidak menyenangkan, dan kemudian alkoholisme hanya sekiranya penggunaannya berlebihan dan tidak terkawal dengan atau tanpa itu. Setiap orang harus mengetahui ukuran vodka mereka. Tetapi jika di Rusia ukuran ini selalu ditentukan dan ditentukan secara empirik, maka tidak mudah bagi orang asing untuk memahami kapan waktunya berhenti (oleh itu semua jenis anekdot dan cerita mengenai mabuk di kalangan pelancong).
Harus ada banyak makanan ringan untuk vodka, mereka harus bervariasi. Sekiranya hidangan utama berupa hodgepodge, borscht, babi goreng, tembakau ayam, daging lembu rebus, ladu, pancake dengan krim masam atau kaviar, maka sebagai makanan ringan tambahan (kecuali acar yang telah disebutkan), anda boleh menyajikan daging babi, jeli (jeli), terung yang disumbat, kentang (dalam bentuk apa pun), ikan hering, sprat masin, epal acar, semangka masin. Beberapa dekad yang lalu, Olivier, Herring di bawah mantel bulu, dan vinaigrette menjadi salad tradisional untuk pesta vodka.
