Keupayaan untuk berkelakuan maruah di tempat awam adalah tanda budaya yang sama. Kemahiran ini memberi keyakinan diri, dan oleh itu orang seperti itu tidak akan pernah berusaha untuk menyembunyikan ketiadaannya di sebalik kekasaran dan sikap yang tidak sengaja terhadap kakitangan perkhidmatan. Restoran adalah tempat di mana paling sering peluang diberikan untuk menunjukkan pendidikan mereka yang baik, dan bagi beberapa orang - kekurangannya.
Peraturan am etika restoran
Pada akhir makan tengah hari atau makan malam, ketika anda bukan sahaja makan dengan enak, tetapi juga bersenang-senang dengan rakan makan anda, anda harus meminta pelayan yang menyajikan bil anda. Sekiranya pada masa ini dia tidak berada di sebelah meja anda, anda tidak perlu memanggilnya dengan teriakan kuat, ketukan peralatan makan di atas meja atau pinggan, menjentikkan jari anda. Untuk mendapatkan perhatiannya, yang perlu anda lakukan hanyalah membuat gelombang halus tangan anda atau menganggukkan kepala. Sebagai usaha terakhir, minta pelayan yang melintas di meja anda untuk menghantar orang yang melayan anda.
Bincangkan siapa yang akan membayar bil sebelum pelayan datang ke meja anda untuk memeriksa.
Di beberapa tempat katering Rusia, tip untuk pelayan segera dimasukkan dalam tagihan, biasanya 10% dari jumlah nilai pesanan. Secara default, kualiti perkhidmatannya sangat baik dan anda bersedia memberi ganjaran yang besar. Dalam kes ini, anda harus membayar bil sepenuhnya, tetapi jika anda tidak berpuas hati dengan kualiti perkhidmatan, dan ini sering berlaku di restoran Rusia, anda tidak boleh membuat aduan kepada pelayan dan berdebat dengan tagihan tersebut. Cukup minta panggil kepala pelayan dan beritahu dia, dengan nada tenang dan tidak panas, keluhan anda mengenai perkhidmatan atau dapur. Sekiranya ini berlaku, anda mungkin tidak memberi petunjuk sekiranya tidak termasuk dalam rang undang-undang, sekali lagi dengan sopan dan senyap menjelaskan ketidaksenangan anda kepada pelayan kepala.
Tidak mengapa jika anda meminta pelayan untuk membuat beberapa bil yang berbeza, jika masing-masing yang hadir di meja membayar makan malam atau makan tengah hari mereka sendiri.
Cara memberi tip kepada pelayan di luar negara
Oleh kerana perjalanan ke luar negara untuk tujuan perniagaan atau pelancongan sudah menjadi hal biasa, sebelum pergi ke negara tertentu, sekurang-kurangnya anda harus membiasakan diri dengan ulasan dan nasihat dari pelancong berpengalaman yang sudah pernah ke sana. Bagaimanapun, walaupun mengunjungi restoran dan membayar bil, terdapat perbezaan tempatan.
Sebagai contoh, di Australia, begitu juga Jepun, China dan Korea, tidak biasa memberi petua. Ini bahkan boleh menyinggung perasaan pelayan Jepun - dia percaya bahawa dia harus menjalankan tugasnya dengan baik dalam keadaan apa pun, yang sebenarnya, dia menerima gaji. Tetapi di Amerika, semua pelayan akan mengharapkan tip daripada anda, bahkan mereka yang bekerja di kedai makan seperti MacDonalds. Betul, tip biasa untuk restoran biasa adalah kira-kira 25% daripada jumlah pesanan, dan di kedai makan cukup untuk meninggalkan 1-2% untuk minum teh. Tip 10-15% tidak akan berlaku tanpa tip di negara-negara di mana orang Rusia lebih suka bercuti - di Turki, Cyprus, Taiwan dan Malaysia. Di Eropah, petua biasanya dimasukkan dalam rang undang-undang, tetapi semakin jauh ke utara negara ini, semakin rendah jumlah standardnya. Di Denmark dan Sweden, misalnya, jumlahnya sekitar 5-8%.
