Peraturan tingkah laku di restoran di meja berdasarkan kesesuaian dan kemudahan, pematuhan dengan standard etika tertentu. Peraturan etika memperuntukkan penggunaan alat makan yang betul. Oleh itu, apakah cara yang betul untuk makan makanan di restoran agar tidak kelihatan seperti "domba hitam"?
Arahan
Langkah 1
Sebelum memulakan makan, ambil serbet yang ditujukan untuk kegunaan individu, buka dan letakkan di pangkuan anda. Ini akan membantu melindungi pakaian atau seluar anda dari titisan, serpihan atau percikan yang tidak disengajakan. Selepas makan, anda boleh mengelap jari dengan serbet ini; lebih tepat menggunakan sapu tangan anda untuk bibir anda.
Langkah 2
Biasanya, makanan diambil dari piring dengan garpu, sudu, penjepit atau spatula. Tetapi ada juga sejumlah makanan yang harus ditangani secara eksklusif (biskut, roti, buah-buahan, kek, buah sitrus dan gula). Adalah salah untuk menggigit sepotong roti, adalah betul untuk memecahkan kepingan kecil dengan jari anda. Di beberapa restoran, roti dipotong kecil-kecil. Semasa menghidangkan kaviar merah atau hitam, letakkan di atas pinggan anda dengan spatula khas, dan kemudian hamparkan pada kepingan roti kecil. Dengan cara yang sama, mentega dan pate dimakan, menggunakan pisau khas untuk menyebarkan.
Langkah 3
Zaitun dimakan dengan sudu kopi khas atau garpu khas. Angkat tulang dengan sudu dan letakkan di atas pinggan. Tiram yang dipesan dihidangkan secara terbuka. Ambil cengkerang di tangan kiri anda dan gunakan garpu untuk memisahkan kerang, taburkan dengan jus lemon dan hisap. Makanan ringan yang hangat (seperti telur yang disumbat) dimakan tanpa pisau, disiram dengan garpu makanan ringan, dan dikirim ke mulut.
Langkah 4
Bersama dengan udang karang, udang karang, ketam dan udang, alat makan khas disajikan - pisau tajam dengan lubang (dengan penolongnya pecah) dan garpu serampang dua mata. Buka cengkerang kepiting dengan pisau dan keluarkan daging dengan garpu. Juga, cawan dengan air asam untuk membilas tangan disajikan di atas meja, ia diletakkan di sebelah kiri pinggan utama.
Langkah 5
Sandwic besar, panas dan berlapis dimakan dengan garpu dan pisau. Sekiranya anda makan dengan cara biasa (iaitu memegangnya di tangan anda), maka tangan anda kotor dan anda boleh meletakkan lapisan atas pada pakaian atau alas meja. Makan kaserol, puding, dan makanan ringan sayur-sayuran lain dengan garpu tanpa menggunakan pisau. Masukkan spageti ke garpu dan letakkan dengan cepat di mulut anda.
Langkah 6
Sudah tentu anda terbiasa makan piring ayam dengan tangan anda, tetapi ini sama sekali tidak boleh diterima di restoran. Bahagikan bahagian yang disajikan pada sendi dengan pisau dan garpu, akan lebih mudah untuk mengendalikan kepingan masing-masing. Potong daging dari luar ke tulang. Beberapa restoran menyajikan ayam bakar yang dibungkus dengan kerajang. Dalam kes ini, pelanggan diharapkan memakan daging dengan tangannya. Secawan air pasti disajikan, di mana anda boleh membilas tangan anda selepas makan.
Langkah 7
Hidangan ikan disertakan dengan garpu khas dan pisau berbentuk pisau sempit kecil. Pegang garpu di tangan kiri dan pisau di sebelah kanan anda, pisahkan kulit dan kemudian daging dari tulang. Jangan memuntahkan tulang di atas pinggan; letakkan dengan garpu di piring di sebelah yang utama.
Langkah 8
Makan sup yang dipesan mengambil sudu dari diri anda, jika tidak, anda mungkin akan menyisipkan kostum secara tidak sengaja. Ambil sebanyak mungkin cecair ke mulut tanpa tumpah. Bawa sudu ke mulut anda dengan tepi kiri yang lebar. Tidak boleh menyejukkan sup dengan mengacau, lebih baik menunggu sehingga ia sejuk sendiri. Makan dengan senyap, jangan hembus ke sudu. Bahagikan bakso dan ladu dalam sup dengan sudu.
